You are here
Home > Kuliner > 2 Resep Es Boba Kekiniaan, Enak, Segar, dan Mudah Dibuat

2 Resep Es Boba Kekiniaan, Enak, Segar, dan Mudah Dibuat

Belakangan ini banyak bermunculan bisnis minuman kekiniaan di berbagai wilayah. Rupanya tidak hanya kopi saja yang saat ini banyak diminati konsumen, namun kafe – kafe minuman juga menyajikan menu unik yang kekiniaan. Bisnis minuman memang selalu menjanjikan, sehingga tidak salah jika para pengusaha mulai membuka gerai minuman di beberapa titik kota.

Resep Es Boba Kekiniaan

Salah satu minuman kekiniaan ini adalah boba atau bubble. Minuman boba saat ini memang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Minuman boba ini identik dengan varian rasanya, penggunaan bahan – bahan yang tidak biasa, serta dengan tampilan yang sangat memikat untuk diminum. Minuman segar ini sangat memanjakan lidah berkat topping boba-nya yang bertekstur kenyal seperti jelly.

Meski terlihat rumit untuk dibuat, namun kamu juga bisa membuat minuman boba sendiri dengan bahan – bahan yang mudah didapat. Rasanya juga bisa dikreasikan sesuai dengan seleramu. Contohnya dengan brown sugar, matcha, susu segar, atau kamu juga bisa padukan dengan berbagai jenis jus.

Berikut dibawah ini 2 cara membuat es boba kekiniaan, enak, segar, dan mudah dibuat :

1. Boba Milk Tea

Bahan Boba :

  • Air panas 100 ml
  • Tepung tapioka 100 gr
  • Nutrijel cokelat 30 gr/1 bungkus
  • Cokelat bubuk 1 sdm
  • Garam ¼ sdt

Bahan Sirup :

  • Air 300 ml
  • Gula pasir 4 sdm
Resep Boba Milk Tea

Bahan Milk Tea :

  • Teh celup 1 kantong
  • Gula pasir 2 sdm
  • Air panas 200 ml
  • Air dingin secukupnya
  • Susu segar secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Dan es batu secukupnya.

Cara Membuat Boba :

  • Memasak sirup dengan mencampurkan gula pasir dan air hingga mendidih. Kemudian biarkan dingin.
  • Campurkan tepung tapioka, nutrijel, cokelat bubuk, dan garam, kemudian aduk rata.
  • Tuangkan air panas, lalu aduk rata.
  • Selanjutnya uleni hingga kalis.
  • Siapkan wadah lalu beri sedikit tepung tapioka.
  • Ambil secuil adonan, kemudian bentuk bulat – bulat dan masukkan kedalam wadah yang telah ditaburi tepung tapioka. Lakukan hingga adonan habis.
  • Setelah itu ayak boba lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Tiriskan, lalu simpan di kulkas.

Cara Membuat Boba Milk Tea :

  • Masukkan teh celup kedalam gelas berukuran besar, kemudian tambahkan gula pasir dan air panas, lalu aduk rata hingga gula larut.
  • Masukkan air dingin, susu segar, dan susu kental manis, lalu aduk rata.
  • Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas lalu tuangkan milk tea dan tambahkan es batu secukupnya.
  • Beri sedotan besar dan boba milk tea pun siap untuk dinikmati.

2. Strawberry Macchiato Boba

Bahan :

  • Boba instant 25 gr
  • Es batu 3 sdm

Jus Strawberry :

  • Strawberry 60 gr
  • Gula pasir 2 sdm
  • Madu 1 sdm
  • Air 300 ml
  • Es batu secukupnya
Strawberry Macchiato Boba

Macchiato :

  • Susu cair 100 ml
  • Whipped cream cair 100 ml
  • Gula 2 sdm

Cara Membuat :

  • Rebus boba instan hingga matang, lalu tiriskan
  • Selanjutnya blender jus strawberry
  • Kemudian masak semua bahan macchiato, angkat kemudian kocok hingga berbusa.
  • Tata boba didalam gelas, kemudian tuangkan jus strawberry dan tambahkan macchiato yang sudah dikocok. Dan siap disajikan.

Leave a Reply